Иноки – небольшие белые или желтоватые грибы на длинных, нитеобразных ножках с маленькими шляпками. Обладают нежной мякотью с тонким, слегка фруктовым вкусом. В грибах еноки содержится вещество фламмулин, обладающий полезными свойствами. Еноки — ценный источник калия, железа и кальция, а также витаминов группы В.
